食品安全，一直是市民最关心的热点话题之一；大数据，是近几年兴起的技术。目前，全市共有食品生产经营单位143466户。

昆明市政协委员、昆明市市场监督管理局副局长、昆明市知识产权局局长叶明说，长期以来，食品安全监管依靠传统人海战术、运动式执法、被动式执法的方式已经不适应时代要求，需用互联网思维、大数据思维，实现食品安全的精准治理。

他建议打造大数据“食品安全云”。“食品安全云”按照统一数据标准整合政务、监管、监测、检测、农产品种养殖、食品加工、流通、经营企业、第三方外卖平台进行一体化整合；继续完善智慧监管体系，建立“互联网+行政审批”,全面推行网上审批工作；以“互联网+风险预警”构建有效地应急体系,通过各种传感装置实现食品安全监管“机器换人”；以“互联网+产品溯源”,将食品的种植养殖、生产、经营、餐饮、第三方外卖平台各个环节主体责任信息串联整合构成溯源网络。

利用大数据平台，依托物联网技术，对食品经营主体、集中交易市场、城乡结合部、餐饮企业、学校食堂等重点区域和场所的监督管理；利用大数据平台实现食品安全监督管理、卫生行政、农业行政、城市管理等部门，同时对食品各环节经营主体、网络食品交易第三方平台“7*24”在线管理。

在保障信息安全的前提下，积极推进智慧食品安全监管系统数据资源共享和开放，宣传食品安全知识，形成食品安全防范舆论氛围；将食品安全违法违规行为与诚信体系建设相结合，严厉惩戒食品安全失信行为；畅通监督举报受理机制,拓宽公众参与监督渠道,引导和鼓励社会各方面参与智慧监管建设,形成优势互补、多元参与、开放共享的发展格局。

来自食品行业的昆明市政协委员、昆明桂美轩食品有限公司总经理陈静也非常关注“绿色食品”方面的问题。她说，所有的食品都离不开质量二字，特别是绿色食品。

绿色食品首先要控制它的种植源头，建议一站式服务，监控管理，责任明确包干到位。对种植户进行培训，引进或培育优良品种，实行按需求引导培育种植；实行科学的种植管理，控制施肥及农药喷洒。采摘、收割周期有效控制农药残留。在食品加工环节，生产场地及加工场所首先要确保获得“生产许可证或SC证”，生产设备达标；加工过程有标准流程及关键控制点，有持证上岗的技术专业人员监督。（春城晚报-开屏新闻 记者杨质高）